5样长寿菜 做给爸妈吃

　　平时出门在外，鲜有时间陪父母。回家后为他们做几顿健康美餐，也算是尽孝心的一部分！下次回家，调换下角色吧，由你来做爸妈的厨师来搭配膳食营养，从现在学起，你一定能做到！

　　妇科医院的养生专家为父亲母亲们精心准备了以下健康食谱，把美味送到他们嘴里，还需你们自己努力哦！

　　推荐菜肴1：蘑菇豆腐

　　原料：南豆腐、蘑菇、玉兰片

　　调料：盐、味精、葱、白糖、湿淀粉，麻油、高汤

　　做法：豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分；蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝；锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤；开锅后下豆腐，再加味精、白糖勾芡，淋麻油即成。

　　功效：降血脂、防骨质疏松、改善记忆、改善绝经综合征症状

　　推荐菜肴2：番茄肉末

　　原料：番茄、火腿、冬菇、青豆、肉末

　　调料：盐、味精

　　做法：番茄选色红坚实的，洗净后挖去蒂，再挖去籽，揩干水分；将肉末加盐、味精、搅匀，塞进番茄内抹平，上边铺摆不同颜色的原料，如火腿末、冬菇、青豆等，摆成花朵状或古钱状；上笼蒸约10分钟即成。

　　功效：健胃消食、补中益气

　　推荐菜肴3：冬菇炒豆苗

　　原料：嫩豌豆苗、冬菇

　　调料：白糖、盐、花生油、味精、高汤

　　做法：把鲜嫩豆苗切成6厘米的菜段，控去水分；冬菇用凉水泡开，洗净，切丝，锅热后放花生油，油热时放入冬菇煸炒1分钟，盛出备用；锅热放油，油热后放入豌豆苗，快速煸炒10秒钟；随即加入冬菇、盐、白糖、味精等调味品，并加高汤翻炒，颠匀即出锅。

　　功效：降低胆固醇

　　推荐菜肴4：海带烧排骨

　　原料：排骨、海带结、白萝卜

　　调料：盐、酱油、生姜

　　做法：将排骨用沸水洗一遍，放入锅中，加水漫过排骨，烧开；将水倒掉或将浮沫去掉，海带结洗净，放温水中浸泡至软；白萝卜切成小块；锅内放清水和预煮过的排骨，大火烧开，小火煮1小时；加入海带煮约30分钟，加萝卜、姜片、盐和酱油，用小火炖熟即可。

　　功效：强化肝脏机能、防癌、防心血管病

　　推荐菜肴5：珍珠绣球扣猴头蘑

　　原料：猴头蘑、鸡肉、黄瓜段、樱桃

　　调料：盐、胡椒粉、葱、姜

　　做法：将猴头蘑用鸡汤氽透，切片；把切好的猴头蘑加入葱、姜、盐，放入适量鸡汤，摆在碗中，上屉蒸8分钟；鸡肉斩成茸，制成鸡丸，把鸡丸加高汤、盐、胡椒粉烧至汁浓，收汁点明油；猴头蘑蒸好后，沥净汁水，扣入盘中，点缀黄瓜段，点鲍汁，用鸡丸围边即可。

　　功效：助消化、利心脏、治胃病、提高免疫力