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别犯!冬令进补3大忌

来源：北京燕竹医院
更新时间：2010-12-21 11:01
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　　一忌盲目食狗肉

　　一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

　　二忌无病进补

　　无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖；另外，补药也不能“多多益善”，任何补药服用过量都有害。

　　三忌慕名进补

　　鸡汤不是所有的人都能喝的。鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，以下几种病人就不宜喝鸡汤：胆道疾病患者，胆囊炎和胆结石症经常发作者，胃酸过多者，肾功能不全者不宜喝鸡汤。